Code de la route

           Notre bien chère Jade, du haut de ses 19 printemps va bientôt passer son permis (askip c'est le 26 Février, veille du Salon). Alors des petites révisions du code de la route s'imposent. Et c'est Claire et Héritière 61 qui font office de moniteurs auto-école. 

         Attention, à la sortie de la ferme il y a un stop, c'est le panneau tout rouge en forme d'hexagone avec écrit STOP dedans, tu ne peux pas te tromper Jade. Ce panneau indique que tu dois t'arrêter et regarder de chaque côté s'il ne vient pas une voiture. 

         Prends exemple !

On regarde bien à gauche....

Le TNLA, un entrainement quotidien

  Aujourd'hui l'entrainement fut presque une épopée pour nos deux comparses!!

Au programme:

• Grande balade dans un chemin encore inconnu.
• Passage sur la route avec voitures, camionnette puis camion.
• Petite discussion avec des visiteurs de la ferme.
• Défilé devant un groupe d'enfants.
• Contention chacune leur tour sous le regard bienveillant des vaches méthanes.

Il est beau ce tracteur, on aurait dû en commander un pareil à Noël!

C'est pour faire quoi toutes ces cordes? Moi aussi je peux jouer?

Une petite léchouille Elise?

Coucou c'est nous!

Les actifs de la ferme

       Chaque jour quand nous arrivons à la ferme de Grignon pour faire notre "séance vache" quotidienne, nous commençons d'abord par dire bonjour aux différents actifs de la ferme que nous sommes amenés à croiser. Ils sont tous de très bons conseils et nous donnent volontiers un coup de main. Alors il nous a semblé évident de vous les présenter, à la fois pour les remercier mais aussi pour que vous les reconnaissiez lorsque vous irez visiter notre belle ferme.

Dominique Tristan, Directeur:

Dominique Tristan

       Dominique est le directeur de la ferme depuis 2007. Et avant cela il a obtenu le même diplôme que nous sommes en train de préparer, c'est à dire un diplôme d'ingénieur agronome. Il est ainsi entré à AgroParisTech en 2000. De plus il a passé ses deux dernières années d'études en apprentissage. Aujourd'hui il gère la ferme d'un point de vu administratif mais il s'occupe également en grande partie des cultures
de la ferme.

Pierre-Henri Pomport, Directeur-Adjoint:

        Pierre-Henri travaille à la ferme en tant que directeur adjoint depuis seulement trois mois. Il a également obtenu son diplôme d'ingénieur à AgroParisTech il y a un peu plus de deux ans, sous le status d'apprentis. Comme nous, il y a cinq ans, Pierre-Henri a participé au TNLA et a obtenu le quatrième rang (mais nous on va faire mieux!!) et comme nous il a aussi travaillé à la ferme le week-end pour la traite. Alors amoureux de Grignon il y est revenu. En plus d'être directeur adjoint il est en charge des expérimentations menées à la ferme, il doit ainsi prélever, analyser et rédiger des synthèses pour les fabricants.

Damien Moteau, Responsable du troupeau bovin:

         Damien est vacher depuis maintenant onze ans à la ferme et est responsable du troupeau depuis quatre ans. C'est un vrai passionné toujours prêt à nous transmettre son savoir au sujet des vaches laitières. Il doit s'occuper du suivi de l'alimentation, de la reproduction, des soins vétérinaires, de la commercialisation des animaux et bien sûr de la traite.

Damien Moteau

Mickael Leray, salarié agricole:

Mikael Leray

        Cela fait huit ans que Mickael travaille à la ferme de Grignon. Il participe aux travaux des champs, à l'entretien de la ferme et aussi tout ce qui touche à l'élevage, c'est-à-dire la traite, l'alimentation et les soins. Il a également reçu une formation d'inséminateur, il réalise donc une bonne partie des inséminations des vaches laitières de la ferme. Mickael est la joie incarnée, toujours prêt à amuser la galerie, il est aussi très instruit, agriculteur dans la peau il ne manque pas une occasion de

                                  nous transmettre son savoir.

Corentin Josserand, salarié agricole:

         Corentin est arrivé à la ferme très récemment puisque cela fait seulement trois mois. Il occupe le poste de vacher et participe donc à la traite, aux soins des animaux, à l'alimentation... Il a un bac pro CGEA. Corentin est un expert en concours puisqu'il y participe souvent avec les animaux de sa ferme familiale (race Montbéliarde et Abondance). Il nous aide pour que les vaches marchent bien et à les tondre pour qu'Héritière soit toute belle le jour J.

Corentin Josserand

Julien Baillet

Julien Baillet, apprenti:

       Julien est apprentis pour un an à la ferme de Grignon et a commencé en septembre 2015. Il a obtenu son BTS PA l'année dernière et est actuellement en CS Bovin Lait (Certificat de Spécialisation). Julien a participé au TNLA 2015 en section race laitière grand effectif et a obtenue la meilleure place puisqu'il a fini grand vainqueur toutes catégories confondues. Monsieur à moustache aime surtout aller faire boire les veaux, sous le regard des génisses d'AgroParisTech.

Alexandre Levallois, salarié agricole:

Alexandre Levallois

      Il occupe le même poste que Corentin mais depuis bientôt deux ans. Avant de travailler à la ferme Alexandre a obtenu son DUT Commerce (Diplôme Universitaire de Technologie) puis son BTS agricole. Il est toujours blagueur et amuse la galerie dès qu'il le peut.

         Dans cette ambiance très masculine à l'atelier troupeau laitier de la ferme, nous les filles, sommes très heureuses d'apporter notre touche de féminité!

     Bien sûr beaucoup d'autres personnes travaillent à la ferme de Grignon, à l'atelier, au secrétariat, aux recherches expérimentales, à la bergerie ainsi qu'à la laiterie et à la boutique.

      

Du soutien de l'autre coté de la France !

      L'équipe du TNLA remercie la classe de première STD2A (Sciences et Technologies du Design et des Arts Appliqués) du Lycée Saint Joseph à Avignon. 

      En particulier: Céline, Héloïse, Fleurette, Amélie, Maxime, Julie, Emma, Laurène, Léa et Apolline pour vos supers dessins ! 

Merci pour votre soutien ! 

Les Mammites

Qu’est ce qu’une mammite ?

   La mammite est une réaction inflammatoire de la glande mammaire d'origine infectieuse, traumatique ou toxique. Elle représente l'une des maladies les plus importantes dans l'élevage laitier.

    Si elle n'est pas traitée, elle peut conduire à la détérioration du bien-être et de la santé de la vache, de la production laitière et de la qualité du lait et aboutir à la mise à la réforme des vaches affectées, voire à leur mort.

Il existe deux sortes de mammites :

•     Clinique : associées à des symptômes visibles : inflammation de la mamelle (dure, chaude, enflée)  et modification de l’aspect du lait (grumeaux, couleur, aspect lors du premier jet pendant la traite).

•   Subclinique : sans symptômes visibles, mais avec une augmentation de globules blancs aussi appelés cellules.

         Une mammite représente une perte économique pour l’éleveur, car le lait de la vache malade ne peut être récolté pendant  le traitement antibiotique et les 4 à 6 jours suivants.

Comment détecter une mammite ?

•     Pour une mammite clinique : on peut observer les symptômes décrits ci-dessus.

•  Pour une mammite subclinique :

o   Par des analyses directes : doser la quantité de cellules avec les contrôles laitiers

o  Par des analyses indirectes : CMT (Californian Mastitis Test). Le CMT est un test visuel qui permet d’évaluer la concentration en cellules dans le lait  pour chaque quartier de la mamelle. En effet les cellules vont s'agglomérer en présence du réactif. C’est un test rapide.

Test CMT

Qu’utilise-t-on à la ferme pour vaincre les mammites ?

•  Mastijet : assure une activité à large spectre couvrant toutes les bactéries communément rencontrées dans les mammites. Cet antibiotique est administré toutes les 12 heures, pendant 48 heures  (4 traites de suite).

• Cobactan : traite des mammites persistantes  dues à  Streptococcus uberis, Streptococcus dysgalactiae, Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Cet antibiotique est administré toutes les 12 heures pendant 3 traites successives.

• Orbenin : traite des mammites subcliniques et prévention des nouvelles infections de la mamelle durant la période sèche. Cet antibiotique n’est donc  pas utilisé chez les vaches laitières en lactation.

• Masticoli traite des mammites colibacillaires : Streptococcus uberis, Streptococcus dysgalactiae, Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Cet antibiotique est plutôt utilisé pour des animaux présentant une allergie à la pénicilline et autres β-lactame.

      Ces  antibiotiques permettent de diminuer les réactions inflammatoires, favorisent la diminution du comptage cellulaire somatique et un retour rapide à la production de lait.

Mastijet

Quid du lait ?

        De nos jours, la brique de lait est présente sur la plupart des tables des français, mais que contient-elle exactement ? De quoi se compose le lait ?

Miam un verre de lait!

      La production de lait  chez la vache laitière commence à la mise bas et dure 305 jours en moyenne(variable selon les espèces). La production est à son maximum après le vêlage ( « pic de lactation » ) et décroit plus ou moins lentement jusqu'à la période de tarissement.

Cycle de la production laitière bovine

        Le lait se compose principalement d’eau avec 902 g.L^-1, le reste étant de la matière sèche 130 g.L^-1 qui comprend différentes composantes :

• Les glucides : le sucre principal du lait est le lactose, disaccharide constitué par l'association d'une molécule de glucose et d'une molécule de galactose. Le lactose est dégradé en acide lactique par des bactéries lactiques ( fermentation ) ce qui provoque un abaissement du pH du lait entraînant sa coagulation; celle-ci est indispensable pour la fabrication de fromages et de laits fermentés.

• La matière grasse sous forme de globule gras formés à partir de composés lipidiques . Ils sont plutôt riches en acide gras à chaîne courte car ces derniers proviennent de la fermentation anaérobique de glucides, telle que la cellulose, par les microorganismes présents dans le système digestif des animaux

• La matière azotée avec les protéines et la matière azotée non protéique. Parmi les protéines on trouve la caséine (80 %), les protéines solubles (albumines et globulines 20 %) avec aussi des enzymes.

• Des sels, sous forme notamment de phosphates, de citrates et de chlorures de calcium, magnésium, potassium et sodium.
  

• Des gaz dissous, essentiellement du dioxyde de carbone (CO₂), du diazote (N₂) et du dioxygène (O₂).

        Voilà, vous savez maintenant tout du mets qui accompagne vos céréales, thé et café et est à la base de nombreux produits alimentaires !

Just Dance Géant

         Ce mercredi soir à 21 h, le Bureau des Sports de Grignon a organisé pour la promo un Just Dance Géant.

C'est partyyyyyyyy!

        C’est la 2 ème fois qu’ils organisent cet événement , le premier ayant été couronné de succès. Cette fois c’est au gymnase ( parce que dehors il faisait un peu frais quand même ) que les étudiants ont pu danser sur des titres aussi connus qu’intemporelles tels que The Eye of The Tiger, Hit the road Jack, Gangnam Style et autre Let it Go ! 

        Les Agros se sont motivés en nombre et ont dansé ( presque tous ) comme des dieux, en n'hésitant pas à alterner les pas élaborés et les portés en duo !

On faisait pareil nous!

      2 heures d’exercices intenses pour un résultat unanime : il faudra refaire ça ! 

Être ingénieur apprenti

       Beaucoup d'entre nous voient les formations d'ingénieurs comme des formations longues et très théoriques où les étudiants passent le plus clair de leur temps sur les bancs d'un amphi. C'est en partie vrai, mais pour ceux qui veulent se lancer rapidement dans l'apprentissage concret de leur futur métier, il existe une solution : l'apprentissage.

         L'apprentissage permet à un étudiant de partager son temps entre l'école et l'entreprise. AgroParisTech accueille des apprentis depuis 1995, date de la création du CFA (Centre de Formation d'Apprentis) SEV.

        La formation par apprentissage permet de connaître la réalité du monde de l’entreprise et de s’y intégrer progressivement, d’acquérir des compétences théoriques et pratiques, d’accumuler de véritables expériences professionnelles. 

    Il est possible de suivre la formation d’ingénieur par apprentissage à partir de la 2ème année du cursus par un contrat sur deux ans (ouvert à tous les étudiants inscrits en 2ème année du cursus ingénieur d’AgroParisTech) ou sur les trois années de formation d’ingénieur d’AgroParisTech, par un concours spécifique, organisé et géré par le service des concours agronomiques et vétérinaires (SCAV) (cf https://www.concours-agro-veto.net/spip.php?rubrique138).

      Claire et Elise recherchent d'ailleurs un apprentissage pour leur deuxième et troisième année. Très intéressées par la production animale, elles veulent toutes les deux le faire dans ce domaine, en génétique, alimentation ou encore reproduction. Elles demandent et reçoivent des conseils de la part d'anciens de l'Agro ayant fait le cursus ingénieur par apprentissage.

Des matelas dans les logettes

      Qui n'a jamais rêvé de dormir sur un matelas ultra confortable, sans avoir mal au dos et qui prend la forme du corps? Et bien pour les vaches c'est pareil. Elles aussi ont droit au grand confort d'un lit d'hôtel cinq étoiles.

     A la ferme de Grignon on aime bichonner nos laitières. C'est pourquoi en 1998, des logettes haut de gamme ont été construites rien que pour leur confort puisque celles-ci ne sont pas en béton mais recouvertes de matelas de types "matelas à plots". Il s'agit de caoutchouc élastique.

Matelas à plot

      Ces matelas font également l'objet d'expérimentation à la ferme de Grignon, deux fabricants ont ainsi pu tester leur équipement en grandeur nature.

Aspect bien-être animal:

      Claire a testé les logettes pour vous! Effectivement les matelas sont très malléables, ils s'enfoncent légèrement sous notre poids plume comparé à celui des vaches, et reprennent leur forme ensuite. Ces dames ont donc moins de douleurs aux articulations. De plus les logettes n'ont pas besoin d'être paillées, elles sont donc plus faciles à nettoyer. L'hygiène est ainsi améliorée et le nombre de mammites est réduit. 
Petit plus pour les vaches grignonaises : elles ont chacune  3.3 m² de surface en stabulation logettes contre une norme de 2.5 à 3m².

Aspect production:

      Les vaches ont plus de facilité à se coucher sur des matelas, elles passent donc plus de temps allongées. Or dans cette position on estime qu'il y a 40% d'afflux de sang en plus vers la mamelle qu'en position debout. Ce qui a pour conséquence d'augmenter la production de lait. De plus l'énergie qu'elles ne dépensent pas pour leurs déplacements peut-être utilisée pour la lactation.

Aspect économique:

      En plus d'augmenter la production laitière, de limiter le temps de travail au nettoyage des logettes, ce système de matelas permet d'économiser une quantité importante de paille. On estime ainsi que pour la ferme de Grignon il est économisé environ 230 tonnes de paille par ans, soit 60 ha de céréales à pailles.

       Cet équipement présente de nombreux avantages et ce ne sont pas les vaches de Grignon qui vous diront le contraire!

UDE

     L’UDE Grignon (Union des Élèves) est l’association en charge de l’organisation et du bon déroulement de la vie étudiante sur le site de Grignon. Le Bureau, élu suite à une semaine de campagne lors du mois de Septembre, est constitué de 12 membres et a pour mission d’assurer et de faciliter le lien entre l’administration et les élèves de Grignon, en se faisant porte parole de la promotion. 

La belle équipe !

       Les décisions prises par l’UDE ont pour but de dynamiser et d’entretenir au mieux l’esprit de promotion, tout en respectant les traditions de l’école.

       Par ailleurs c’est à l’UDE qu’incombe d’autres grandes responsabilités comme la détermination du budget des clubs sur le site et l’organisation de la Garden Party, qui se tiendra, cette année (save the date) le 15 mai.

Promenade sous -8000°C

    Rien de mieux qu'un petit jogging entre filles pour se réchauffer par ce temps glacial!

     Rien ne dégèle depuis quelques jours...

C'est touuuuut blanc!!!

"Même l'herbe est gelée, rien à manger dans ce pays..."

Entraînement contention

    C'est parti pour un entraînement intensifs de contention dans les dernières semaines qui nous restent avant le Jour-J!

    Des noeuds, des noeuds, encore des noeuds.... Déjà qu'on a du mal avec nos lacets, c'est pas gagné!

"Tu passes dessus, deux tours, en dessous et tu....Aaaaaaaaargh"

Tadaaaaaaaaaaaaa!!! un beau noeud anti-étranglement!

Tuto traite

     Et la traite se passe comment chez nous ?

       Voici un petit reportage expliquant la traite et la journée type d'un vacher à la ferme.

      Elles sont belles nos vaches n'est-ce pas? 

Projet Nepal

       Le projet Népal est une association humanitaire d'AgroParisTech qui regroupe une cinquantaine de première année. Maude et Alex font partie de cette association.  Le coeur de notre mission sera réalisé dans des villages reculés du massif de Ganesh Himal durant les mois de Juillet et Aout 2016 avec l'aide d'une ONG locale. Elle consistera à  :

• Projet environnemental : nous souhaitons mettre en place un système de collecte de déchets plastiques; plastiques qui s'accumulent autour des sentiers de trek dans l’Himalaya. Nous sensibiliserons aussi la population à ce problème. Nous souhaitons instaurer une gestion plus saine de l’eau et sensibiliser la population aux premiers réflexes sanitaires (désinfecter, se laver les mains…). 

•  Apporter  matériel scolaire, éducatif, sportif et médical: l’ensemble de ce matériel sera acheté à Katmandou dans le but de favoriser l’économie locale. De plus, nous serons conseillés par l’ONG locale avec laquelle nous avons établi un partenariat, dans le but de répondre aux besoins des enfants.
  
  

• Enseigner les bases de la  langue anglaise aux adultes et aux  enfants de villages reculés. Cet apprentissage se fera de manière ludique par différentes activités (jeux, chansons, sport...) deux fois par jour sur un total de 12 villages de la région Ganesh Himal. Le but de cet enseignement est d'aider au développement du tourisme local en contribuant à l'ouverture des enfants à l'anglais.
  
  
  
  
   
  
  
  
  
  
  
  Pour avoir plus d'informations sur l'association: http://nepalmgh.wix.com/mission-ganesh-himal
  N'hésitez pas à faire un don à cette adresse : https://www.helloasso.com/associations/mission-ganesh-himal/collectes/projet-nepal-2016

Ecornage

       L’agriculture  ne cesse d’évoluer ce qui engendre de nouvelles contraintes dans les élevages : les cornes étaient très utiles auparavant mais sont devenues dangereuses tant pour l’éleveur que pour l’animal. L’augmentation de la taille des troupeaux et la baisse de la main d’œuvre dans les élevages peuvent rendre la manipulation de bovins non écornés difficile et dangereuse. 

       Mais les animaux peuvent se blesser entre eux notamment lors de l'introduction ou de mélange de troupeaux (plaies, avortement). Ils peuvent également se fracturer les cornes dans les cornadis ou lors du transport, ce qui peut provoquer des infections et même amener dans un cas aigu, à l’abattage de l’animal.

      Toutes ces raisons ont poussé les éleveurs à mettre en place différentes techniques d’écornage exposées ci-dessous.

AGE	TECHNIQUES	ATOUTS	CONTRAINTES
Adulte	Section de la corne via une tronçonneuse	Assure la section rapide	Bruyante, générateur de stress pour l’animal, dangereuse à manipuler
Adulte	Section de la corne via une écorneuse hydraulique	Assure une section nette et rapide	Matériel demandant beaucoup d’entretien, dangereux à manipuler
Adulte	Section via une scie-fil	Peu couteuse	Longue et parfois douloureuse, générateur de stress
Jeune (moins de 2 mois)	Méthode Chimique	Peu couteuse, simple à réaliser	Dangereuse car pâte corrosive et pouvant provoquer des brulures par contact
Jeune	Cautérisation par brulure	Rapide et efficace	Dangereux pour l’éleveur et pour l’animal, plus difficile à réaliser (destruction de veine périphérique)

      Cependant, il ne faut pas oublier que l’écornage est une opération loin d’être bénigne. En effet, la corne est constituée pour partie de tissus vivants, vascularisés et innervés et la cavité crânienne toute proche peut être lésée. Au-delà des risques de blessures pendant l’intervention et de complications, le facteur stress (bruit, perte des cornes) doit être pris en compte. 

      A partir du moment où l’on réalise un écornage véritable (dès lors que l’on coupe la pulpe) sur un bovin adulte, l’emploi d’un anesthésique est obligatoire. Il est quand même conseillé de réaliser l’écornage en période hivernale, en dehors de cette période, les mouches sont susceptibles de s’introduire et de pondre dans le creux laissé dans le centre de la corne. De plus, après cette opération, il est conseillé de laisser les animaux à l’abri (pas en plein courant d’air) pour éviter toute complication, notamment au niveau des sinus.

      L’écornage des jeunes est une solution économique, plus légère à mettre en œuvre (contention), moins stressante pour l’animal et pour l’éleveur, que l’écornage des adultes. De plus, l’écornage des animaux de moins de deux mois ne nécessite pas obligatoirement une anesthésie. 

       L’écornage des bovins est une pratique très répandue en France, environ 87% des élevages laitiers utilisent cette technique et 60% des élevages allaitants. On peut également constater que les éleveurs qui utilisent une stabulation libre écornent plus que ceux dont les animaux sont en étable entravée. 

        Comme on a pu le constater, l’écornage pose des contraintes économiques et techniques pour les éleveurs. De plus cette technique peut être un obstacle au bien-être animal. A ce propos, les associations de protection des animaux se répartissent en deux catégories : celles qui acceptent l’écornage pour éviter que les animaux se blessent, et celles qui refusent l’écornage en le considérant comme une mutilation. Il y a donc une demande générale pour faire évoluer ces pratiques, une des réponses étant la sélection des animaux possédant le gène sans cornes. 

       L'écornage par cautérisation est pratiqué à la ferme de Grignon sur les veaux de quelques semaines.